Snittar

När ni väljer snittar skall ni tänka på vad ni vill mer än att det skall vara mättande. De dubbla är mättande och praktiska, medans de öppna är vackrare men lite mindre praktiska. De senare spelar mindre roll om ni önskar dem till bords, men om man skall stå/gå omkring är de stängda "dubbla" mer praktiska. Som i allt vi gör är det lite utfyllnad och mycket av råvaran som gett namn till snitten. Priset varierar och vi har angett nedanstående i tre kategorier KAT I, II & III där respektive kategori har ett enhetspris beroende på volym.

Dubbel eller öppen
Västerbottenost/Gräslök KAT I (Vegetarisk)
Ren/Vitlök KAT II
Tonfisk/Purjolök KAT I
Rostbiff/curry (som öppen m rostad lök) KAT II
Färskost/gurka/krasse KAT I (Vegetarisk)

Endast Dubbel
Kokt skinka/engelsk cheddar KAT II
Kronärtskocka/Parmesancreme KAT II (Vegetarisk)

Endast öppen
Skagen KAT III
Krabbröra KAT III
Bresaola/Basilikacreme KAT II
Varmröktlaxmousse/dill KAT I