Mat och servering

I slottet finns ett café som har öppet i stort sett alla helger året om (se aktivitetskalendern för avvikande öppettider). Specialiteten är tårtor framtagna av prisbelönta konditorer men vi serverar även lättare luncher. På söndagar från höst till vår så serverar vi även Afternoon tea. Se övriga flikar för andra matupplevelser.

När vi tar fram nya rätter så väger vi råvaran under provlagningar. Vi justerar, lägger till eller drar av. Vi väger och lagar igen. Om man ska ha tid med detta så kan man inte vara bäst på allt. Vår filosofi: Gör färre saker men bra! ​

Vi ändrar smakerna på utbudet något över säsong men i grunden så är det scones, clotted cream, marmelader, lemon curd, fyra snittar, bakverk och praliner. Vi har satt ihop dessa med råvaror från Dessert och Choklad, Oaxen skafferi med flera. Det är en rejäl måltid och ni kan gott se det som en sen lunch eller tidig middag. Klicka på länken nedan för den aktuella menyn. De flesta teerna ingår i priset med undantag för ett par specialteer. Öppettider Café Vi har öppet lördagar och söndagar mellan kl.11.00-16.00 året runt med något undantag. Vissa dagar och helger har vi utökade öppettider. Se vår kalender för exakta öppettider. ​