Premiärsäsongen 2013: Snittar med chutney på rostade morötter och lök ...

Afternoon tea

På söndagar från höst till vår serverar vi en underbar Afternoon tea kl. 12.30-15.00. Pris 345:-/person. Boka bord genom att ringa oss på 08-12 13 11 00.
Uppehåll under Sommar, julbordstider och nyårshelgerna. Se vår KALENDER för aktuella dagar.

Image

Menyn

Vi ändrar smakerna på utbudet något över säsong men i grunden så är det scones, clotted cream, marmelader, lemon curd, snittar, bakverk och praliner. Vi har satt ihop dessa med råvaror från BAK med flera. Det är en rejäl måltid och ni kan gott se det som en sen lunch eller tidig middag. Se aktuell meny nedan.
Image Image Image

Historia

Traditionen med Afternoon tea har sitt ursprung från 1840-talets England. Enligt historien var det Anna Maria Russel, Hertiginna av Bedford, som var upphovet till Afternoon tea. Hon hade tröttnat på den långa tiden mellan lunch och middag och började därför att ta sig för vana att dricka te och äta småkakor på eftermiddagen. Detta utvecklades snart till en betydlig mer omfattande måltid och hon började även att bjuda sina vänner till att äta med henne. Denna eftermiddagsvana kom senare att sprida sig över hela det brittiska imperiet. Afternoon tea fick olika tappningar beroende på samhällsklass och vilka matvanor som redan fanns. Du kan läsa mer om Afternoon tea på våra menyer.
Image

Meny vår 2021

Scones
Scones
Clotted Cream
Lemon curd
Marmelader

Snittar
Tonfisk purjolök
Fikon & konjakröra m lufttorkad skinka
Räkröra

Bakverk
Mördegspaj m bär
Chokladtarte

Sött och smått
Saltkola/choklad
Tebröd
Chokladpuck

Te

Dajeeling - Grand Cru - Arom av muscatelldruvor spetsad med champagne.
Assam - Svart te från norra indien, så som svart te smakar.
Oolong - Formosa Kina
Smokey Earl Grey - Förutom klassisk bergamottsmak även rökig.
English Breakfast - klassisk.
Earl Grey Top Majestic - En lyxig klassiker med premiumte och extra hög kvalitet på bergamottoljan.
Lady Grey - En mildare variant av Earl grey.
Svartsjö Slottsblandning Svart te & Roiboos med bär och rosépeppar.
Studio 54 - Champagne, jordgubbe & grädde.
Rooibos Lava - Äpple, kanel och chili.
Roiboos - Jordgubb & havtorn
Chai Special - Svart te med kanel, ingefära och kardemumma, kan avnjutas med skummad mjölk.
Svartsjö Gröna - Jasmin persika.
Lust och fägring - vitt te, Champagne, jordgubbe, grädde och citron
Grönt Gunpowder - rökig och söt.

Jag och mina vänner tackar för en underbar eftermiddag med afternoon tea. Allt var så perfekt det någonsin kunde bli.
Gunvor
Tack för en fantastiskt bra Afternoon tea!
David & Sofia